레스토랑운영1 노쇼를 줄이는 예약 시스템 설계 가이드: 소상공인 매장 실전 체크리스트 업데이트: 2025-08-24왜 ‘노쇼 시스템’이 먼저인가노쇼(No-show)는 단순한 매너 문제가 아니라, 좌석 가동률, 인건비 배분, 재고 폐기까지 연결되는 ‘현금흐름 이슈’입니다. 하룻밤 매출이 일정한 미용실·카페·레스토랑·클래스 매장에서는 예약률보다 예약 유효율(=도착률)이 매출을 좌우합니다. 이 글은 마케팅이 아니라, 매장 운영 시스템 관점에서 노쇼를 체계적으로 줄이는 방법을 제안합니다.핵심 구조 한눈에 보기(Framework)정책: 공정하고 명확한 예약·취소 규정(리드타임·패널티·환불).UX: 예약 페이지에서 기대·규정·소요시간을 먼저 보여주는 설계.리마인더: T-48h / T-24h / T-3h 3단계 자동 알림 + 1-탭 확인.보증: 소액 보증금/사전결제/카드 보류 중 업종별 최적 조합.대.. 2025. 8. 24. 이전 1 다음
